トラフグ焼き塩造り 柚子風味

トラフグ焼き塩造り 柚子風味

山口県山賀

朝日放送「雨上がりのやまとナゼ?しこ」で紹介されました!

第46回山口県水産加工展にて農林水産大臣賞受賞

お刺身用のトラフグをこだわりの焼き塩と隠し味の[ハチミツ]で、

まろやかな味の塩辛にしました。

柚子の風味も豊かに仕上げています。