あったかごはんに乗せて食べたときに一番美味しくなるように作りました。
ヤマヤのキムチソースは、素材の旨みを効かせた深い味わい。
キムチソースの材料は一代目の山城朝直が厳しい目で選び抜き、
納得した品を使い、沖縄県産もずくと絶妙に一体化させました。
ごはんと一緒に食べたときに、奥深い甘みを感じるように
「もずくキムチ」専用の味付けにしています。