らほつ饅頭 栗かぼちゃ

らほつ饅頭 栗かぼちゃ

奈良県奈良祥樂

らほつとは大仏様の頭の巻髪を指します。

奈良県北東部、三重県との県境に位置する

山添で採れた「栗かぼちゃ」を餡にして、

黒糖生地に包み込みました。餡の中にアクセント

として小豆を入れ、表面には胡麻をトッピング。

食感にもこだわりました。

かりんとう生地と胡麻の香ばしい風味は

もっと食べたくなる味です。